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Inhaltsangabe:Einleitung: Das Geschft mit gesunder Ernhrung boomt. So wird gegenwrtig im zunehmenden Mae kaum noch ein Fertiggericht, ein Joghurt oder gar eine Sigkeit ohne den expliziten Hinweis auf die gesundheitsbezogene Wirkung des Produktes vermarktet. Nicht nur die stndig steigende Zahl von Allergieerkrankungen, sondern vor allem die so genannte Wellnesswelle und den damit einhergehenden Fitness-Boom, treiben diesen Markt weiter voran. Es steht auer Frage: Der Wert Gesundheit ist im Trend und auch die Entwicklung und Vermarktung von gesunder Ernhrung steht momentan auf seinem Hchstkurs, was sich u.a. auch an Faktoren, wie der steigenden Zahl von Kochbuch-Verffentlichungen sowie modernen Kochshows la Jamie Oliver, welche gesunde und frische Kche besonders betonen, oder aber auch am Boom alternativer Gesundheits- bzw. Ernhrungsformen ablesen lsst. Immer mehr Menschen erkennen, dass eine gesunde Ernhrung wesentlich zu einem gesunden Lebensstil beitrgt, und dies kurbelt das Geschft des so genannten Health Foods weiter an. Doch warum wollen wir uns alle gesund ernhren? Warum greifen wir im Supermarkt anstatt zu einem herkmmlichen Joghurt zu einem das unsere Abwehrkrfte strkt oder mit vielen Vitaminen und Ballaststoffen angereichert ist? Und wie versuchen Werbetreibende diesen Trend kommunikativ zu vermarkten? Diesen und weiteren Fragen mchte ich in dieser Diplomarbeit auf den Grund gehen. Problemstellung: Im Mittelpunkt des Interesses dieser Arbeit stehen also kommunikative Strategien und Zielgruppen von aktuellen Gesundheitsfood-Trends. Trends, und hier im speziellen Health Food Trends, stehen im starken Wechselspiel zwischen sozialen, politischen und gesamtpsychologischen Vernderungen der Gesellschaft. Diese Vernderungen entstehen z.B. durch den kontinuierlichen Wandel von demographischen Daten, durch die nderung der Lebensbedingungen bzw. des Lebensstils und durch die Vernderung der Kaufkraft-Potenziale. Aus diesem Grund enthlt diese Arbeit stark interdisziplinre Anstze, um so die Wechselwirkungen dieses komplexen Themas ergrnden zu knnen. Das wesentliche Erkenntnisinteresse ist einerseits die Suche nach den Entwicklungen der Gesellschaft, die den Trend zum Health Food begnstigt haben, und andererseits soll sichtbar gemacht werden, mithilfe welcher kommunikativer Strategien dieser Trend in der Werbung vermarktet wird. In Anstzen soll auch die Manipulationskraft kommunikativer Strategien von […]
